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équivalences nutritionnelles

ASSIMILATIoN RAPIDE (passent rapidement dans

ton sang pour une utilisation immédiate)

10 g de glucides sont apportés par : 2 morceaux de sucres (40 kcal) 100 ml de jus d orange (50 kcal) 200 ml de boisson énergétique (40 kcal)

1 pâte de fruit (30 kcal) 1 clémentine (50 kcal) 1 kiwi (50 kcal)

15 g de glucides sont apportés par : 1 compote de pomme (65 kcal) ½ orange (65 kcal)

20 g de glucides sont apportés par : 100 ml de lait chocolaté (130 kcal)

55 g de glucides sont apportés par : 1 gel énergétique (220 kcal)

ASSIMILATIoN MoDÉRÉE

15 g de glucides sont apportés par : 1 barre de céréales (90 kcal) 1 biscuit fourré chocolat (100 kcal)

ASSIMILATIoN LENTE (passent lentement dans ton sang pour une

utilisation plus tardive)

10 g à 12 g de glucides sont apportés par : 2 petits beurre (40 kcal) 20 g de pain (55 kcal) 1 1/2 biscuit petit déj (84 kcal) 15 g de pâtes (non cuit -55 kcal) 15 g de riz (non cuit - 55 kcal)

Privilégie : Une cuisson al dente pour les pâtes et le riz. Les céréales complètes, plus riches en fibres.

LES GLUCIDES Carburants préférés des muscles pour l'effort

Apprends à regarder les informations nutritionnelles et le poids (ou la contenance) des produits que tu consommes.

Fiche mémo no 3

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